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近幾年來，隨著問題食品的多次曝光，人們更加注重養(yǎng)生保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品迎來春天，然而多數(shù)人對富硒蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值知之甚少。什么是富硒蔬菜（水果）? 富硒蔬菜（水果）就是通過生物轉(zhuǎn)化方法，在植物的自然生長過程中，將硒元素導(dǎo)入植物體內(nèi)，從而生產(chǎn)有機(jī)硒含量較高的較高的蔬菜，被稱為富硒蔬菜。 大量研究表明，人和動物對硒的吸收率以及硒對人的生物活性為： 無機(jī)…

土壤養(yǎng)分豐缺、土壤元素背景等重要土壤信息是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要依據(jù)。重慶市規(guī)劃和自然資源局13日發(fā)布消息稱，根據(jù)該市土地質(zhì)量地質(zhì)調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)重慶一大批土壤及農(nóng)作物富含硒元素，提高了特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值，有效助推鄉(xiāng)村振興。 近年來，重慶市規(guī)劃和自然資源局部署開展重慶南川、長壽、城口等區(qū)縣共計(jì)4.76萬平方千米精度更高的1:5萬土地質(zhì)量地質(zhì)調(diào)查，目前已完成調(diào)查面積2.74萬平方千米。 已…

從今年起，江蘇省南通市如東縣種植大戶、糧食加工企業(yè)、肥料生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)技、食品工業(yè)企業(yè)聯(lián)手打造全產(chǎn)業(yè)鏈富硒產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者增健、農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)和企業(yè)增效的多贏。如東是全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，年種植水稻84萬畝、玉米10多萬畝、雜糧20萬畝，然而，與富硒結(jié)緣的并不多。2001年，雙甸鎮(zhèn)在全國最早開發(fā)富硒大米，至今依然還在小打小鬧。據(jù)了解，硒與人體健康息息相關(guān)，缺硒引發(fā)40多種疾病，…

功能農(nóng)業(yè)，是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡單地說，就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求，比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)生長、發(fā)育，增強(qiáng)免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是，農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量，并可以標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)，目前的主攻方向是…

功能農(nóng)業(yè)，是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡單地說，就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求，比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)生長、發(fā)育，增強(qiáng)免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是，農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量，并可以標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)，目前的主攻方向是硒…