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一、富硒蔬菜的概念： 富硒蔬菜是指通過生物轉化的方法，在植物的自然生長階段中，有機的將硒元素導入到植物的體內，從而產(chǎn)生有機硒含量較高的蔬菜，這種蔬菜就被稱之為富硒蔬菜。 二、富硒蔬菜產(chǎn)生的途徑： 一般分為地源硒富硒食品（又稱天然富硒食品），外源硒富硒食品（也稱人工…

近年來，隨著問題食品的多次曝光，人們更加注重保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品迎來春天，但大多數(shù)人對富硒蔬菜的營養(yǎng)價值知之甚少。 富硒蔬菜(水果)是什么？富硒蔬菜(水果)是指在植物自然生長過程中，通過生物轉化將硒引入植物體內，從而生產(chǎn)出有機硒含量高的蔬菜，稱為富硒蔬菜。 大量研究表明，人和動物對…

記者在梓山萬畝富硒蔬菜產(chǎn)業(yè)園南區(qū)330大棚了解到，通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶和貧困戶”的模式，帶動園區(qū)周邊村民脫貧致富，園區(qū)周邊貧困群眾出現(xiàn)了“爭搶”種植蔬菜的火熱氛圍，越來越多的農(nóng)戶投入到蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮中。目前，330大棚以種植絲瓜為主，年產(chǎn)絲瓜約130噸，產(chǎn)值可達50萬元。330大棚絲瓜 梓山鎮(zhèn)黨委…

西蘭花，又稱綠菜花、花椰菜，起源于意大利，是一種常見的蔬菜。屬于二年生草本植物，是甘藍的變種產(chǎn)物。它適應環(huán)境能力強，對熱寒耐受性好，生長強?；ɡ俸突ㄇo可食用，在中國各地種植，是人們日常生活中最主要的蔬菜之一。西蘭富含蛋白質、維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，口感清爽，口感鮮美，營養(yǎng)價值居…

近日，記者與中宣部組織的新思想領導新征程采訪團一起來到江西省贛州市都縣梓山鎮(zhèn)富硒蔬菜產(chǎn)業(yè)園采訪。梓山町黨委書記江文元表示，都縣于2019年5月末和2020年1月對茄子、苦瓜、豆角辣椒、甜瓜、甜瓜、甜瓜、胡蘿卜等20多種蔬菜進行了硒含量檢測，檢測出了甜豆、辣椒、甜瓜等3種硒含量相對較高的蔬菜，其中甜豆硒含…

營養(yǎng)專家通過反復實驗得出，血液中硒的標準值是0.10mg/kg，如果低于這個值，就會出現(xiàn)缺硒癥。我國硒分布極不均衡，約有72%的地區(qū)缺硒，尤其是東北至西南15個省、自治區(qū)、直轄市的部分地區(qū)，構成了“貧硒帶”。結果是，中國29%的地區(qū)人均硒含量低于0.02mg/kg，這是一種人為的極端缺硒人群；43%的地區(qū)人均硒含量在0.0…

瑞典科學家于1817年發(fā)現(xiàn)了地球上最稀有的元素之一硒(Se)；硒作為谷胱甘肽酶的重要成分，能清除自由基，延緩衰老，對人體健康至關重要。 當前，人們普遍認為微量元素是人體必需的營養(yǎng)素。缺硒可引起多種疾病，如心臟病、克山病、白內障、近視等。已有學者發(fā)現(xiàn)，缺硒與不良情緒和癌癥的發(fā)生有關。根據(jù)全國膳食…