隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的持續(xù)上漲，農(nóng)民增收逐步困難，相對(duì)高效的水果種植行業(yè)便成為農(nóng)民致富的首選。但這幾年“賣果難”現(xiàn)象在各個(gè)水果產(chǎn)區(qū)都有出現(xiàn)。生產(chǎn)者為了獲得理想收益，開(kāi)始通過(guò)引進(jìn)“新品種”、“新技術(shù)”、“新模式”。其中，富硒類水果就是其中一個(gè)提高水果生產(chǎn)的新思路。
       所謂富硒類水果，是指在含硒土壤環(huán)境中生產(chǎn)的果品或者是水果在運(yùn)作生物工程技術(shù)制造富硒環(huán)境中產(chǎn)出的果品，其硒含量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高限量范圍內(nèi)，消費(fèi)者使用后能夠?qū)崿F(xiàn)補(bǔ)硒、增進(jìn)身體健康的果品。
       目前，我國(guó)存在的富硒類水果幾乎囊括了所有的水果品種。比如富硒蘋果、富硒梨、富硒桃、富硒葡萄、富硒柑桔、富硒枇杷以及富硒楊梅等。雖然富硒類水果品種多，但價(jià)格依然堅(jiān)挺。比如重慶吉安鎮(zhèn)產(chǎn)出的富硒皇冠梨，市場(chǎng)售價(jià)在12元/千克，是當(dāng)?shù)仄胀ɑ使诶媸蹆r(jià)的1.5-3倍；陜西吉縣生產(chǎn)的富硒蘋果售價(jià)高達(dá)20-30元/千克，是當(dāng)?shù)仄胀ㄌO果的2-3倍；河南駐馬店生產(chǎn)的富硒陽(yáng)光玫瑰葡萄，其售價(jià)甚至高達(dá)120元/千克，是普通陽(yáng)光玫瑰價(jià)格的6-8倍。之所以能夠擁有如此高的價(jià)格，還能夠經(jīng)歷市場(chǎng)洗禮，居高不下，其主要原因在于硒元素對(duì)人類的價(jià)值。
        硒是人體必需的微量元素之一，在人體組織內(nèi)含量?jī)H有千萬(wàn)分之一，卻決定了生命的存在。在延緩衰老、預(yù)防疾病、增強(qiáng)免疫力、解毒排毒等方面發(fā)揮著巨大作用，更享有“抗癌之王”、“長(zhǎng)壽元素”、“肝病的天敵”等多種美譽(yù)。另外，我國(guó)缺硒的地區(qū)面積大、高富硒土壤的地區(qū)少，缺硒人數(shù)眾多。所以，富硒類水果的市場(chǎng)需求量大，市場(chǎng)遠(yuǎn)景是極為廣闊的。
        如今，水果富硒技術(shù)已相對(duì)成熟，生產(chǎn)中一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的富硒肥料，并按照相關(guān)物種栽培技術(shù)規(guī)程操作即能生產(chǎn)出消費(fèi)者喜愛(ài)的富硒果品。