世界各國權(quán)威專家對硒的評價(jià)

1. 硒是延長壽命最重要的營養(yǎng)素。有了硒，人生百歲不是夢。

——世界營養(yǎng)學(xué)家、全球生物化學(xué)會主席  巴博雅羅拉博士

2. 40多種疾病的根本原因就是缺硒！人體內(nèi)的硒含量多少，跟細(xì)胞的癌變，甲狀腺功能降低，高血壓，哮喘等多種疾病有相當(dāng)關(guān)系。

——農(nóng)科院學(xué)術(shù)委員會名譽(yù)主任、中國工程院院士  盧良恕

3. 硒是人體必需的微量元素,缺硒會顯著降低機(jī)體免疫能力.適量補(bǔ)硒對癌癥、白內(nèi)障、兒童營養(yǎng)不良有著顯著改善的作用，并可避免心腦血管壁發(fā)生纖維病變而導(dǎo)致的動脈硬化、高血壓、心肌梗塞、老年性神經(jīng)功能不全、記憶和智力障礙等疾病的發(fā)生。目前當(dāng)務(wù)之急是要做好兩件事：一是各種輿論媒體應(yīng)當(dāng)向居民普及宣傳有關(guān)硒與人體健康的知識，使居民提高對如何防止缺硒的認(rèn)識；二是著手開發(fā)與生產(chǎn)富硒食品，生產(chǎn)富硒食物，是解決缺硒問題的有效方法。貧硒地區(qū)的居民尤其要防止缺硒，這是關(guān)系到億萬人民健康的大事,我們應(yīng)像抓補(bǔ)碘那樣抓好貧硒地區(qū)居民的補(bǔ)硒工作！

——著名營養(yǎng)專家  于若木

4. 硒對腫瘤有預(yù)防和治療作用，癌癥的死亡率與人體的血硒水平有密切關(guān)系。

——教授國際生物無機(jī)化學(xué)家協(xié)會主席  

施勞斯

5. 當(dāng)我們醫(yī)生在單用藥物治療疾病無效的時(shí)候，就應(yīng)該考慮到補(bǔ)硒，也可以說，一切慢性疾病，疑難病，老年病，如心腦血管疾病，糖尿病，肝病，老慢支，哮喘，風(fēng)濕，關(guān)節(jié)炎，皮膚病等都必須補(bǔ)硒。一切慢性疾病都必須補(bǔ)硒！

——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品工業(yè)研究所顧問、著名硒應(yīng)用專家、主任醫(yī)師  顧禮慰

6. 補(bǔ)充硒可以使癌癥的死亡率降低一半。

——亞利桑那大學(xué)癌癥中心研究組主任  Larry C.Clark博士

7. 硒是唯一與病毒感染有一定直接關(guān)系的營養(yǎng)素！硒制劑在多種致死性病毒疾病的治療中對于炎癥的恢復(fù)均有明顯療效，包括流行性出血熱、乙型肝炎、全身性炎癥反應(yīng)綜合癥等；硒的抗氧化功能有可能防止或減輕SARS病毒對肺組織造成的損傷；硒能調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，從而增強(qiáng)人體抗病能力；補(bǔ)硒可能有助于提高對非典病人的療效。

——著名營養(yǎng)學(xué)、食品安全權(quán)威專家、國際硒研究專家  陳君石

8. 75%的眼疾患者缺乏一種抗氧化營養(yǎng)劑，而硒是最佳抗氧化營養(yǎng)劑。

—美國太平洋大學(xué)眼科學(xué)院教授  

麥克卡敏斯基

9. 肝病久治不愈，應(yīng)該用硒治療！缺硒可導(dǎo)致肝壞死，而補(bǔ)硒可保護(hù)肝臟，治療肝硬化，肝壞死，各種肝炎等一系列的疾病，上世紀(jì)九十年代，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)缺硒的人肝病和各種癌癥的發(fā)病率明顯高于缺硒的人群，而且肝病患者無一例外都缺硒，十多年來，我們在許多大醫(yī)院做了實(shí)驗(yàn),硒能治療各種肝病，療效顯著。

——國家食品與營養(yǎng)咨詢委員會顧問、

博士生導(dǎo)師  劉志澄

10. 如人體每日硒攝入量長期低于50微克，將誘發(fā)癌癥、肝病、心腦血管疾病、糖尿病等多種疾病發(fā)病率的升高，因此科學(xué)補(bǔ)硒與人體健康有直接關(guān)系。

——中國醫(yī)學(xué)營養(yǎng)研究所所長  葛可佑

11. 硒對心腦血管疾病療效顯著！年紀(jì)較大的人都知道，以前在黑龍江有種克山病，多少人不明不白就死了，后來才知道這是一種缺硒引起的心血管病，后來我們用有機(jī)硒進(jìn)行預(yù)防和治療，就把這種可怕的地方病控制住了。后來的實(shí)驗(yàn)也證明了，硒對其他的心腦血管疾病，如高血壓，冠心病，心梗，腦梗等都有非常好的效果，并且療效穩(wěn)定。

——原農(nóng)科院黨組副書記、中國農(nóng)科學(xué)院研究員  陸肇海

12. 補(bǔ)硒是利國利民的大事，任重道遠(yuǎn)！我們這些人研究了一輩子的硒，硒對人體的重要性我們最清楚，但只是我們這些專家知道還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，只有讓全民都認(rèn)識硒，利用硒，特別是全國數(shù)以億計(jì)的癌癥，心腦血疾病，糖尿病，腸胃病等等老年病，慢性病患者，讓他們知道硒的重要性，能夠不再盲目地求醫(yī)問藥，改用硒作為治療的首選品，從而治好自己久治不愈的疾病，獲得健康，快樂的生活，實(shí)現(xiàn)早已經(jīng)證明了，這是能做到的。

——中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會副理事長、生物技術(shù)教授 博士生導(dǎo)師  沈桂芳

13. 硒具有抗衰老的作用。硒在人體內(nèi)含量為極少，但它是人體不可或缺的微量元素。缺硒會直接導(dǎo)致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān)，如癌癥、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等等。

—中科院地理科學(xué)與資源研究所研究員  

王五一

14. 美國科學(xué)已提出，21世紀(jì)硒將成為抗癌和預(yù)防多種疾病的主要手段之一?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)，硒是組成人體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶的核心物質(zhì)，它能清除自由基，即能代謝體內(nèi)有害物質(zhì)。人體就是一個(gè)大的生化反應(yīng)場，它包括兩個(gè)系統(tǒng)，一個(gè)是氧化系統(tǒng)，另一個(gè)是抗氧化系統(tǒng)。如果氧化系統(tǒng)活躍，自由基多了，它將損害細(xì)胞和細(xì)胞里的結(jié)構(gòu)如DNA、蛋白質(zhì)等，從而誘發(fā)癌變、糖尿病等疾病。以糖尿病為例，硒和以其為活性中心的谷胱甘肽過氧化物酶是強(qiáng)抗氧化劑，它能防止胰臟的胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，進(jìn)而促進(jìn)糖分代謝，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。

——天津醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院心腦血管血栓病主任醫(yī)師教授  李景華

15. 補(bǔ)硒對延緩衰老和防治心腦血管疾病如動脈硬化、高血壓、冠心病等，有非常好的療效。例如動脈硬化，由于人體內(nèi)以硒為活性中心的谷胱甘肽過氧化物酶的減少，導(dǎo)致自由基清除減少，血管壁變厚、變窄，血管彈性降低，從而輸送營養(yǎng)能力降低。血流速度慢了，有害物體沉淀就多了，自然就會產(chǎn)生疾病。

——天津醫(yī)大學(xué)心腦血管血栓病研究室主任、內(nèi)科主任醫(yī)師  國秉章