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在云閣村委會(huì)坡導(dǎo)村的地頭里,農(nóng)戶們正熱火朝天地忙著采挖淮山。刨土、采挖,一根根筆直粗壯的淮山拔地而出。
赫赫有名的云龍淮山,個(gè)頭大,外形筆直,品質(zhì)優(yōu)秀,在2019年獲得了國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)。而云龍淮山享譽(yù)省內(nèi)外,這功勞離不開(kāi)孕育它的土壤。
??谑协偵絽^(qū)云龍鎮(zhèn)云閣村委會(huì) 兩委干部 周佳敏:因?yàn)槲覀冞@個(gè)是紅土地,富硒,富鍺,含有多種微量元素,所以種出來(lái)的淮山品質(zhì)好,口感也好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
云龍鎮(zhèn)地處雷瓊火山群地區(qū),數(shù)萬(wàn)年前的火山噴發(fā),醞釀出這片神奇的紅土地,富含硒、鍺、銅等多種微量元素。再加上農(nóng)家肥的滋養(yǎng),云龍淮山自然生長(zhǎng),是純天然綠色無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。
??谑协偵絽^(qū)云龍鎮(zhèn)云閣村委會(huì) 兩委干部 周佳敏:現(xiàn)在這里是濕的,如果它干了以后,上面就有一層淀粉,用手這樣細(xì)細(xì)地磨一下是掉粉的,還有好的淮山它含淀粉,很脆容易斷的,就含淀粉量高,我們淮山拿來(lái)熬湯,還有搞涼拌什么都行,搞甜的咸的什么都可以。
云龍淮山粘液豐富,肉質(zhì)粉糯綿密,含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)等,還有多種維生素,尤其是硒和鍺的含量特別豐富。目前,云龍淮山還在陸續(xù)收獲中。其中,云龍鎮(zhèn)云閣村委會(huì)就種植有1500多畝淮山,每畝產(chǎn)量可達(dá)5000斤左右。
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