最近幾年有個元素紅得都要脫離元素周期表單獨出道了，那就是硒（Se）。

只要在商場或超市走一走，您就可以發(fā)現(xiàn)各種富硒食品，比如富硒雞蛋、富硒大米、富硒蘋果、富硒茶葉等等。

您可能會想：這么多富硒的食品，那它應該是個好東西，但是這個硒到底是個啥，對我們有什么好處，選擇什么樣的富硒食品比較好呢？

今天就讓我們帶著疑問一起來了解一下吧！

硒對人體有什么重要的作用？

硒是人體必需的微量元素，具有抗癌作用，對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用。

同時還具有抗氧化、增強免疫力、預防糖尿病、預防白內(nèi)障、預防心腦血管疾病、預防肝病、排毒、排重金屬等作用。

如果人體缺硒會造成多種疾病，最典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克山病，大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內(nèi)障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細胞性貧血、視網(wǎng)膜斑點退化、肌營養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸炎、關(guān)節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。

然而，中國大部分地區(qū)人均每日硒攝入量應在50-250微克之間，2/3的人口嚴重缺硒，表現(xiàn)在硒攝入量嚴重不足。

想要確認是否缺硒可以到醫(yī)院進行相關(guān)檢查，根據(jù)檢查結(jié)果遵照醫(yī)囑補硒，如果不是嚴重缺硒，做好日常補充維持即可——食補為主，補充劑為輔。

人體中的硒主要從日常飲食中獲得，因此，食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘Ｎ臄z入量。

富硒食品的硒從何來呢？

富硒食品，就是富含微量元素硒的食品，一般分為天然富硒食品和外源硒富硒食品。

天然富硒食品又稱植物活性硒食品，主要是從富含硒的土壤中生長出來的農(nóng)作物食品。

外源硒富硒食品，也稱人工有機硒食品，即通過施用富硒肥的方式培養(yǎng)富硒食品。

我們消費者在選購的時候可以通過判斷產(chǎn)地是否為富硒產(chǎn)區(qū)來加以甄別。

日常選擇一款富硒食品即可！

因為攝硒過多也會對人體產(chǎn)生一些不良影響，所以專家建議，日常飲食補硒選擇一款富硒食品即可。

主糧是人每天必須攝入的，長期吃對人體的健康格局有很大的改善，也更容易促進人體吸收轉(zhuǎn)換，所以選擇含高硒的主糧是補硒非常好的途徑。