近半個世紀(jì)以來，中國人癌癥死亡率不斷攀升。從2010年起，癌癥導(dǎo)致的死亡，成為中國人的主要死亡原因。

2017年，約有260萬人死于癌癥，占中國全年死亡人數(shù)的26.07%。由于老齡化、不健康生活方式等的影響，預(yù)計未來幾年這一數(shù)字將大幅增加。

大量研究表明缺硒會導(dǎo)致患癌的概率增加，還會促進(jìn)癌癥的發(fā)展。而補充硒元素對癌癥的發(fā)生和發(fā)展有抑制作用。

這跟硒能夠抑制癌細(xì)胞的生長，穩(wěn)定DNA，控制細(xì)胞的增殖、凋亡和壞死過程，調(diào)節(jié)人體的氧化應(yīng)激反應(yīng)和免疫系統(tǒng)有關(guān)。

它是人類發(fā)現(xiàn)較晚但又是唯一獲得“長壽元素”稱號的微量元素；它是微量元素當(dāng)中的一個最最重要的微量元素；全世界的科學(xué)家一致認(rèn)為它是人類慢性病的殺手。是我們生命的保護(hù)神，是我們健康的保護(hù)神。為什么科學(xué)家對它有如此高的評價？它究竟有何神奇之處？

對，是微量元素硒。作為人體的微量元素之一，它到底神奇在哪？

近日，來自美國麻省大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員在Nature Metabolism發(fā)表題為Selenium detoxification is required for cancer-cell survival的研究性論文。該研究發(fā)現(xiàn)硒半胱氨酸生物合成途徑中的代謝酶——SEPHS2，具有解毒作用，而這一解毒作用是癌細(xì)胞生存所必須的。通過抑制SEPHS2，進(jìn)而擾亂腫瘤組織中的硒利用，最終導(dǎo)致癌細(xì)胞因硒中毒而死亡。

人體中硒的來源?

硒可以通過食物、空氣、飲用水和膳食補充劑攝入。其中，飲食攝入是最主要的攝入途徑。

硒的食物來源非常多，包括肉類、牛奶、雞蛋和蔬菜等。

大多數(shù)蔬菜中硒的含量，取決于種植土壤中硒的含量。除了來自食物中的硒作為補充來源外，還可以考慮其他因素，如硒在體內(nèi)的利用情況。

硒的有機(jī)形式比無機(jī)形式更具有利用性。因此，使用有機(jī)形式的硒，如小麥硒、硒代蛋氨酸或高硒酵母等，比使用無機(jī)形式的硒，如硒酸鹽或亞硒酸鹽更有優(yōu)勢。

跟其他微量元素類似，肝臟也是硒進(jìn)行代謝、儲存、分配的主要功能區(qū)，而小腸的后半段則是硒的主要吸收部位。

通過比較無機(jī)硒和有機(jī)硒的吸收情況，可以發(fā)現(xiàn)，雖然無機(jī)形式的硒，吸收效率較高，但有機(jī)硒的生物利用率明顯高于無機(jī)硒。

硒與癌癥的關(guān)系

代謝改變是癌癥的一個重要標(biāo)志，癌癥的惡性轉(zhuǎn)化和發(fā)展涉及到生物合成和能量產(chǎn)生途徑的多種變化。

硒作為癌細(xì)胞所需的代謝物，在生物合成過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，一直被科學(xué)家認(rèn)為是一個有治療潛力的藥物靶點。

1988年，美國著名科學(xué)家克萊門特等人進(jìn)行了邁阿密抑瘤實驗，他挑選出來59名患有惡性腫瘤瀕臨死亡的志愿者，進(jìn)行硒的藥效實驗。4個月后，41名患者腫瘤縮小了60-100%。三年后，對這些患者跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有49位仍存活。而在1985年，中國科學(xué)家在江蘇啟東做的一個實驗，讓硒對癌癥的作用也更加明了。

 全國腫瘤登記中心于2013年1月份發(fā)布的《2012中國腫瘤登記年報》表明，我國近20年來癌癥呈現(xiàn)年輕化、發(fā)病率和死亡率呈走高的趨勢，每年新發(fā)腫瘤病例約312萬例，每分鐘就有6人被確診為癌癥。硒可以降低63%的前列腺癌的風(fēng)險，可以降低58%的結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險，可以降低45%肺癌的發(fā)病風(fēng)險，甚至對于肝癌，乳腺癌、白血病都有很好的控制的效果。

在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學(xué)教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁），"硒能抑制癌細(xì)胞生長及其DNA　RNA和蛋白質(zhì)合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝"。