富硒食品原料是指農(nóng)作物的子實(shí)體和果實(shí)中富含有機(jī)硒元素， 純天然植物有機(jī)硒是目前世界公認(rèn)的，也是目前人類食用最安全的一種膳食元素補(bǔ)充劑。用她做原料生產(chǎn)加工出各種富硒食品、保健品，食用后既能解決人體饑餓感同時(shí)又能 補(bǔ)充人體所需要的硒元素提高抗病能力減少疾病。
      富硒原料 ：  如 富硒大米、各種富硒菌菇、富硒面粉，富硒黑米、富硒玉米、富硒黑豆 ，富硒花生、富硒土豆、富硒紅薯、富硒藜麥等各種富硒原料。
      人體中硒元素主要從日常飲食中獲得，經(jīng)過調(diào)查表明，我國成人日平均硒攝入量為16-23微克，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一，提出每個(gè)成年人對硒每天攝入量是50～250 μg/d。因此，食物中有機(jī)硒的含量直接影響了人們?nèi)粘Ｈ梭w需硒的攝入量。 
      中國關(guān)于不同人群硒推薦用量：預(yù)防營養(yǎng)缺乏病100微克/天，亞健康保健量200微克/天，預(yù)防癌癥等重大慢性疾病干預(yù)劑量300微克/天，治療期間干預(yù)劑量大于600微克/天。
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