暮春時(shí)節(jié)，走進(jìn)淄博市淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)，參觀當(dāng)?shù)馗晃r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，聽到最多的說法是：“這也是一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)?！?br style="font-family: 宋體; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>　　寨里鎮(zhèn)富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，聲名遠(yuǎn)播，近年來先后榮獲“中國天然富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”“省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)示范鎮(zhèn)”稱號(hào)，被認(rèn)定為“省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”“特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。
　　寨里鎮(zhèn)是如何做大做強(qiáng)富硒產(chǎn)業(yè)、發(fā)展一方經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)農(nóng)民致富的？有沒有遇到困難和問題？筆者采訪了寨里鎮(zhèn)黨委書記張敬波，寨里鎮(zhèn)黨委副書記、寨里鎮(zhèn)政府鎮(zhèn)長(zhǎng)王勝寶。
　　筆者：從地圖上看，寨里鎮(zhèn)臨近山東省的幾何中心，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯、交通發(fā)達(dá)，來去非常便捷。請(qǐng)做個(gè)詳細(xì)介紹。
　　張敬波：寨里鎮(zhèn)位于魯中地區(qū)的淄博市淄川區(qū)東部，總面積119.7平方公里，轄43個(gè)村居，人口5.8萬人，耕地2.7萬畝。省道膠王路及湖南路、聊齋路、雁陽路等交通干道搭建起暢通便利的路網(wǎng)框架，年內(nèi)行將通車的臨臨高速、濟(jì)濰高速，建設(shè)中的松齡路東連接線工程，即將實(shí)施的經(jīng)十路東延工程進(jìn)一步將鎮(zhèn)域融入城區(qū)，大交通格局逐步形成，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。
　　筆者：富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是寨里鎮(zhèn)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，有哪些權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)數(shù)據(jù)和證據(jù)支撐？近幾年寨里鎮(zhèn)是如何發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的？
　　張敬波：2003年，中國疾控中心等機(jī)構(gòu)多次到寨里鎮(zhèn)采集樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這里的土壤富含“抗癌防癌、強(qiáng)化人體免疫力”的人體必需微量元素——硒。2015年，經(jīng)淄川區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)土壤化驗(yàn)監(jiān)測(cè)，得出結(jié)論，硒元素分布范圍廣，幾乎全鎮(zhèn)范圍的土壤普遍存在硒元素，其含量平均在400ug/kg，處于適宜人體吸收的適度帶內(nèi)。
　　為切實(shí)發(fā)揮鎮(zhèn)域富硒資源稟賦的天然優(yōu)勢(shì)，歷屆鎮(zhèn)黨委政府一張?zhí)厣晃a(chǎn)業(yè)藍(lán)圖繪到底，精準(zhǔn)發(fā)力、深入探索，整合資源，打通市場(chǎng)，聯(lián)通農(nóng)戶，構(gòu)建更加富有活力的富硒果蔬和富硒雜糧兩大支柱型主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，助力美麗宜居鄉(xiāng)村建設(shè)。寨里鎮(zhèn)確立了以產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯，帶農(nóng)富農(nóng)成效突出，品牌影響力深遠(yuǎn)，一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系成熟為目標(biāo)，持續(xù)走好生態(tài)綠色的高質(zhì)量發(fā)展道路。
　　筆者：請(qǐng)介紹寨里鎮(zhèn)富硒農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)的整體情況。
　　王勝寶：目前，全鎮(zhèn)從事富硒果蔬及雜糧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的有市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、國家級(jí)農(nóng)民合作社1家、省級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)1家。截至2022年底，全鎮(zhèn)各類經(jīng)營主體160余家，從業(yè)人員近3200人，年產(chǎn)值2.82億元以上。
　　富硒農(nóng)產(chǎn)品種類較多，先說蓼塢小米。
　　淄博市淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)蓼塢村等村莊種植谷子歷史悠久，最早可以追溯到宋朝。當(dāng)?shù)馗刂饕巧降?，逐漸形成了獨(dú)特的種植管理經(jīng)驗(yàn)，居民以小米為主要糧食來源。蓼塢小米籽粒飽滿、色澤金黃、無雜質(zhì)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存也不變質(zhì)。用其熬出的稀粥，離火三五分鐘后揭去鍋蓋，可見表面蓋著一層薄薄的脂皮，用勺子戳開脂皮，那黃油狀的粘湯和開了花似的米粒顯現(xiàn)出來，一股幽香就會(huì)撲鼻而入，定能使你垂涎三尺。
　　蓼塢村地處暖溫帶，屬溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，降水比較充沛，光照充足，年平均氣溫12.9－13.1℃，年平均降水量500－800毫米。淄川區(qū)境內(nèi)自東向西有4條過境河流，皆屬小清河水系，發(fā)源于泰沂山區(qū)北坡中低山區(qū)，由南向北經(jīng)淄川區(qū)單獨(dú)出境，匯入小清河。淄川區(qū)河流為山溪性河流，泉水出入較多，地表水與地下水相互補(bǔ)給及轉(zhuǎn)化較為頻繁，因此河道延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，水量較大。
　　總之，蓼塢小米種植區(qū)域光、熱、降水資源都比較豐富，且青石山的地質(zhì)條件，賦予了與其他地區(qū)迥異的客觀環(huán)境。因此境內(nèi)谷子生長(zhǎng)具備天然的條件，出產(chǎn)的小米擁有特定品質(zhì)：色澤金黃、性粘湯濃、懸而不浮、油而不膩。經(jīng)檢測(cè)，其中含蛋白質(zhì)11%以上，與大米、白面不相上下，脂肪接近6％，相當(dāng)于大米、白面的9倍。此外，還含有維生素A、B和胡蘿卜素，以及人體不能合成的色氨酸、蛋氨酸等。蓼塢小米素以大熱大補(bǔ)著稱，也是產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
　　近年來，蓼塢小米名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，市場(chǎng)的需求也讓谷子種植面積水漲船高。
　　2001年，在石家莊召開的全國11省市小米鑒品會(huì)上，蓼塢小米被授予優(yōu)質(zhì)小米獎(jiǎng)。2015年，蓼塢小米通過國家地理標(biāo)志認(rèn)證；2016年，獲得山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品品牌稱號(hào)。
　　2007年，淄博淄川蓼塢小米專業(yè)合作社正式成立，入社農(nóng)戶170戶。成立十余年來，合作社始終堅(jiān)持“服務(wù)地方，誠信經(jīng)營”的宗旨，為入社農(nóng)戶持續(xù)帶來可觀的收入。當(dāng)?shù)亟?00戶農(nóng)戶依托合作社從事谷子種植，產(chǎn)品由合作社按照統(tǒng)一價(jià)格進(jìn)行收購，既保證了農(nóng)戶有較高收益，又確保了農(nóng)戶收入的穩(wěn)定性。2011年，蓼塢小米專業(yè)合作社被12部委評(píng)為全國首批農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。
　　以淄博北園府食品有限公司和山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司為龍頭的示范企業(yè)，始終致力于深耕研發(fā)小米系列產(chǎn)品，推出了適合不同消費(fèi)群體的多種包裝，通過不斷開拓市場(chǎng)，如今蓼塢小米已擠進(jìn)北京、上海、蘇州、濟(jì)南、青島等地市場(chǎng)，深受消費(fèi)者歡迎。蓼塢小米已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的“搖錢樹”。隨著品牌影響力的逐步提升和健康消費(fèi)理念的成熟，蓼塢小米必將有更加廣闊的發(fā)展空間。
　　另一類富硒農(nóng)產(chǎn)品是富硒果蔬。
　　以山東光大農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和淄博中正富硒農(nóng)場(chǎng)為龍頭，依托天然富硒資源，實(shí)施富硒果蔬種植加工銷售，年提供各類蔬菜、糧食、水果等富硒農(nóng)產(chǎn)品1700噸，總產(chǎn)值9000萬元。
　　光大農(nóng)業(yè)位于寨里鎮(zhèn)莪莊村，建有占地300畝的富硒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園一處，擁有鋼架構(gòu)冬暖式蔬菜大棚40座，種植黃瓜、茄子、辣椒、西紅柿及沃柑、木瓜、香蕉等富硒果蔬，年產(chǎn)量400噸，產(chǎn)值1500萬元。
　　淄博中正富硒農(nóng)場(chǎng)位于袁家村，園區(qū)占地500畝，建有酒窖、養(yǎng)豬場(chǎng)、紅山羊繁育基地，冬暖式大棚5座、3萬立方米水塘1座。建成可容納50余人就餐的餐廳。配套炒茶車間、果酒展廳等。農(nóng)場(chǎng)種植櫻桃10畝、無花果50畝、桑椹60畝、蔬菜20畝、各種雜糧70畝，其他果蔬50余畝。其中富硒哈密瓜、無花果、桑椹種植效益顯著。通過引進(jìn)傳統(tǒng)果酒釀造工藝，繼承并研發(fā)以無花果、山楂、桑葚為主要原料的系列果酒，已形成年產(chǎn)果酒50噸的加工能力，產(chǎn)值300萬元。農(nóng)場(chǎng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合度高，總產(chǎn)值1000萬元。
　　筆者：做大做強(qiáng)做優(yōu)富硒特色產(chǎn)業(yè)，寨里鎮(zhèn)有哪些舉措？取得了哪些成效？
　　王勝寶：用一句話概括就是，凝心聚力、各方合作、多措并舉。具體來說，有以下幾點(diǎn)。
　　——積極扶持龍頭企業(yè)，助力特色“硒”產(chǎn)業(yè)的綜合開發(fā)取得新突破。
　　圍繞“北方硒都、長(zhǎng)壽淄川”的農(nóng)業(yè)目標(biāo)定位，寨里鎮(zhèn)加快建設(shè)以“硒”為核心的產(chǎn)業(yè)集聚群。通過扶助淄博北園府、光大農(nóng)業(yè)、中正富硒農(nóng)場(chǎng)等龍頭示范企業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)，探索推進(jìn)“硒”農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，研發(fā)系列化、優(yōu)質(zhì)化、個(gè)性化的中高端“硒”產(chǎn)品。中正富硒農(nóng)場(chǎng)的系列富硒果酒、淄博北園府的富硒小米硒片等是近年來全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品深加工的成功之作。
　　結(jié)合山區(qū)村山多地少的實(shí)際，因地制宜引入富硒茶產(chǎn)業(yè)。2022年，經(jīng)項(xiàng)目建設(shè)方多次實(shí)地查看，選取11個(gè)山區(qū)村，完成20畝的試驗(yàn)田種植，預(yù)計(jì)2023年投資1000萬元，推進(jìn)1000畝富硒茶園建設(shè)。
　　——強(qiáng)化品牌矩陣化建設(shè)，不斷提高知名度、美譽(yù)度。
　　寨里鎮(zhèn)高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及品牌創(chuàng)建，以推進(jìn)三品一標(biāo)建設(shè)為抓手，加快農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)積極申報(bào)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。蓼塢小米獲得國家級(jí)地理標(biāo)志認(rèn)證和山東省知名農(nóng)產(chǎn)品公共品牌稱號(hào)。鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)擁有綠色認(rèn)證產(chǎn)品3個(gè)、無公害認(rèn)證產(chǎn)品15個(gè)，蓼塢小米、魯鄉(xiāng)裕、般陽河等農(nóng)產(chǎn)品品牌撐起產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力。通過舉辦黌陽富硒論壇、農(nóng)民豐收節(jié)等節(jié)會(huì)活動(dòng)，持續(xù)提高鎮(zhèn)域農(nóng)產(chǎn)品品牌市場(chǎng)影響，提高消費(fèi)者認(rèn)可度。
　　——穩(wěn)步提升傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　結(jié)合蓼塢小米，做好富硒雜糧文章，通過辦節(jié)辦會(huì)、網(wǎng)絡(luò)推介等方式，持續(xù)推動(dòng)蓼塢小米等東部山區(qū)雜糧干果的市場(chǎng)影響力，完善健全“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)企富農(nóng)興鎮(zhèn)，將蓼塢小米做成東部山區(qū)農(nóng)民致富增收的朝陽產(chǎn)業(yè)。引進(jìn)種子研發(fā)等農(nóng)業(yè)前沿行業(yè)，搭建研發(fā)平臺(tái)，著力破解種業(yè)“芯片”難題，對(duì)當(dāng)?shù)毓茸悠贩N開展基礎(chǔ)性研究，進(jìn)行優(yōu)化改良，不斷提高谷子品質(zhì)，從根本上提高競(jìng)爭(zhēng)力。
　　——積極推動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程。
　　開展富硒小米數(shù)字化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，通過示范引領(lǐng)、分步推進(jìn)，以企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營主體為主，提高信息化在生產(chǎn)、加工、服務(wù)等環(huán)節(jié)的應(yīng)用水平和普及率。引導(dǎo)經(jīng)營主體利用直播、微信等數(shù)字營銷方式，注重電子商務(wù)投入，打造線上線下雙渠道的營銷格局。
　　——全力抓好富硒產(chǎn)業(yè)建設(shè)及其配套工程。
　　近年來，爭(zhēng)取上級(jí)資金近3000萬元，分年度組織實(shí)施一系列高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目，進(jìn)一步改善鎮(zhèn)域農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)條件，優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施配套，為富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。支持光大農(nóng)業(yè)、中正富硒農(nóng)場(chǎng)等位于富硒核心區(qū)的龍頭示范企業(yè)加快發(fā)展步伐。
　　筆者：發(fā)展富硒特色產(chǎn)業(yè)，有哪些困難及問題？
　　張敬波：目前，富硒特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到瓶頸，面臨的困難及問題是多方面的。
　　——龍頭示范企業(yè)數(shù)量少規(guī)模小。
　　經(jīng)過多年培育發(fā)展，全鎮(zhèn)從事富硒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營主體達(dá)160余家，但鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭示范企業(yè)總數(shù)不超過5家，整體上數(shù)量少，且普遍規(guī)模不大，不足以發(fā)揮典型引領(lǐng)和示范帶頭作用。同時(shí)，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)回報(bào)慢，工商資本及社會(huì)資金投入農(nóng)業(yè)的意愿低，客觀上影響了示范主體的培育。
　　——農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建及影響力不強(qiáng)。
　　蓼塢小米先后榮獲淄博市農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、中國優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)，2016年入選山東省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品目錄，2017年獲得淄博市區(qū)域共用品牌，是全鎮(zhèn)唯一獲得國家級(jí)“雙標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品，品牌知名度較高。與之相比，其他如魯鄉(xiāng)裕、般陽河、聚德源等農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力較弱，特色富硒資源及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)影響和品牌價(jià)值仍未達(dá)到期望值。
　　——缺乏資金投入。
　　特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要真金白銀的投入。近年來，全鎮(zhèn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上多方籌措資金，但與實(shí)際需求相比，仍然存在較大資金缺口，特別是新冠肺炎疫情發(fā)生以來，全鎮(zhèn)財(cái)政狀況趨緊，短期內(nèi)難以拿出更多的資金發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，財(cái)政支撐面臨不小的困難。
　　——基礎(chǔ)設(shè)施不完善。
　　目前，全鎮(zhèn)關(guān)系富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)還比較薄弱，尤其是東南部山區(qū)，交通、供水、供電等基礎(chǔ)設(shè)施只能滿足現(xiàn)有人口的基本需求，尚有很大的提升空間，結(jié)合今后發(fā)展需要，應(yīng)進(jìn)一步提升改造。如位于鎮(zhèn)東南部的朱水灣村，地處深山，生態(tài)植被覆蓋率高，自然環(huán)境十分優(yōu)越，通過引進(jìn)淄博朱水灣露營旅游有限公司，開展以房車露營為主的旅游模式，迅速打開了旅游市場(chǎng)，年接待人數(shù)已達(dá)3萬人左右。因?yàn)檫M(jìn)出道路狹窄，在旅游旺季時(shí)，擁堵堵塞情況時(shí)有發(fā)生。周邊各村也具有相當(dāng)開發(fā)價(jià)值的旅游資源，但因缺乏必要的基礎(chǔ)設(shè)施而一直無法開發(fā)利用。
　　——缺乏專業(yè)型人才。
　　富硒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展需要的人才涉及方方面面，沒有相應(yīng)的人才做支撐，產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展就如同無源之水、無本之木，難以為繼。人才的重要性顯而易見。因?yàn)楣ぷ鳁l件相對(duì)艱苦，工作待遇相對(duì)偏低，人才留不下、待不住較為普遍。在鎮(zhèn)級(jí)層面，面臨外行指導(dǎo)內(nèi)行，非專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)專業(yè)的窘迫現(xiàn)狀。亟需針對(duì)特色富硒產(chǎn)業(yè)的客觀需求引進(jìn)不同類型、不同層次的人才。
　　總之，當(dāng)前，寨里鎮(zhèn)迫切需要相關(guān)專業(yè)技術(shù)人才、各類資金支持和支撐富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)做優(yōu)，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)廣大農(nóng)民致富。