富硒水果即含有豐富硒元素的水果產(chǎn)品，硒是人體的微量元素。缺硒已被以為是發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)因素。大量的相關(guān)資料顯示，心臟病的發(fā)病率與泥土、飲食及人體的硒水平呈顯著的負(fù)相關(guān)。流行病學(xué)研究與大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，缺硒與冠心病、動(dòng)脈硬化及高血壓等心血管疾病關(guān)系緊密親密。
      不同植物吸收硒的能力不同，而且統(tǒng)一植物的不同部位吸收硒的能力也不盡相同．一般植物的正常含硒量很小，約為0.05—1.5llg／g(1lg代表微克，1微克即是百萬(wàn)分之一克，g代表克)。
      加磷能使植物吸收和積累更多的硒；增加硒索營(yíng)養(yǎng)會(huì)促進(jìn)整個(gè)植株對(duì)氮的吸收；硒和重金屬元素之間多表現(xiàn)為頡頏關(guān)系。硒能清除汞等重金屬的毒性。
      硒對(duì)人體健康具有非常重要的生理作用，科技界對(duì)硒的研究也不斷地深入。除了嚴(yán)峻缺硒的病人可服用硒制劑之外，正凡人須從飲食中攝取硒，也就是從食品中獲得有機(jī)態(tài)的硒。
      目前富硒食物的研究和開發(fā)在我國(guó)還處于起步階段，還有絕大多數(shù)的食物未開展富硒化出產(chǎn)與開發(fā)。
      硒無(wú)憂富硒有機(jī)肥，是一種以提高農(nóng)作物富硒含量為主，以多種有機(jī)質(zhì)微生物發(fā)酵型環(huán)保肥料。適用于各種土壤，特別對(duì)冷浸、山陰、鹽堿、礦毒田地有效。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，富硒食品的性價(jià)比是普通食品的2~3倍。品質(zhì)的保證，肥效的，廣泛適用于提高糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物品質(zhì)其附價(jià)值，可作基肥或追肥使用，硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。