開發(fā)富硒工業(yè) 實(shí)現(xiàn)科學(xué)補(bǔ)硒

       硒（Se）是人體必須的微量元素之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有40多個(gè)國家和地區(qū)缺硒，我國有2/3的國土為國際公認(rèn)的缺硒區(qū)，涉及22個(gè)省(市、區(qū))，其中蘇、浙、皖等地區(qū)為嚴(yán)峻缺硒區(qū),全國約7億人硒攝入量長期嚴(yán)峻不足。我國人均硒攝入量僅為36微克/天，顯著低于中國營養(yǎng)學(xué)會和世界衛(wèi)生組織最低推薦值逐日50微克和60微克，不到日本、美國的1/3，營養(yǎng)專家于若木呼吁“要像抓補(bǔ)碘一樣抓好全民補(bǔ)硒工作”。

     王玉山向記者介紹，硒元素不能直接被人體所吸收，只有通過植物吸收利用或食草動物食用富硒牧草后轉(zhuǎn)化為硒蛋白，才能為人類所吸收利用。開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品是人類補(bǔ)硒的主要途徑之一。在國內(nèi)，硒健康工業(yè)最初是以藥品的形式存在于市場的，現(xiàn)在基本上定位為藥食同源的一種微量元素，已逐步形成以北大富硒康為代表的保健品，同時(shí)進(jìn)一步延伸至農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品業(yè)。

      發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品 實(shí)現(xiàn)全民補(bǔ)硒

      王玉山說，在缺硒地區(qū)，自然食品中的硒，根本不足以知足人體需要，可通過食補(bǔ)（富硒食品）和藥補(bǔ)（含硒藥物或保健品）兩種途徑補(bǔ)硒。比起藥補(bǔ)，食補(bǔ)是目前人類補(bǔ)硒最科學(xué)、最安全的途徑之一，越來越為消費(fèi)者所接受。中科院盧良恕、李振聲等院士指出，提高食品鏈硒水平是從源頭上調(diào)控硒營養(yǎng)和預(yù)防有關(guān)硒缺乏疾病的根本出路。安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司的富硒大米，富硒小麥品質(zhì)上佳，暢銷全國各大城市，可以成為人們食品補(bǔ)硒的最佳選擇。同時(shí)，通過加大產(chǎn)品宣傳推介力度，進(jìn)一步提高硒無憂富硒農(nóng)產(chǎn)品在外地市場的據(jù)有率，將安全、優(yōu)質(zhì)的硒無憂富硒農(nóng)產(chǎn)品源源不斷地輸入全國各地，送進(jìn)千家萬戶，為我國全民科學(xué)補(bǔ)硒事業(yè)做出積極的貢獻(xiàn)。因此，發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)，是全面推進(jìn)全民科學(xué)補(bǔ)硒工程的新舉措。

      王玉山以為，富硒農(nóng)業(yè)是一個(gè)典型的現(xiàn)代創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，是當(dāng)前和今后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向高端發(fā)展的一個(gè)方向。農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化和功能化已被列入中國科學(xué)院2010-2050年農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。他認(rèn)為，在安徽大力發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)，是充分施展特色優(yōu)勢、加快農(nóng)業(yè)工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要途徑。抓住當(dāng)前安徽優(yōu)勢特色工業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)級這個(gè)戰(zhàn)略機(jī)遇，著力打造富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌，做好富硒農(nóng)產(chǎn)品這篇大文章，將會有效增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。

      王玉山說，發(fā)展富硒特色農(nóng)業(yè)，不僅可以做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)，還可以帶動一系列工業(yè)鏈，如農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)、商業(yè)行業(yè)、旅游行業(yè)和物流行業(yè)等，形成產(chǎn)、加、供、銷、服一體化的工業(yè)鏈。按15畝基地需增加1個(gè)勞動力就業(yè)崗位計(jì)，3年至少增加2000個(gè)就業(yè)崗位，可大大拓展我市農(nóng)民工就業(yè)。通過扶持龍頭企業(yè)，形成富硒工業(yè)集群，打造安徽優(yōu)質(zhì)特色富硒農(nóng)產(chǎn)品第一品牌，大幅提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動深加工產(chǎn)業(yè)，延伸工業(yè)鏈，將產(chǎn)生十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

      王玉山-以為，在安徽發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，具有以下特點(diǎn)：首次將現(xiàn)代創(chuàng)意農(nóng)業(yè)融入安徽農(nóng)業(yè)的大家庭，并轉(zhuǎn)化為出產(chǎn)力，為安徽農(nóng)業(yè)增添了新元素，注入了新活力，開啟了新紀(jì)元；充分施展安徽特色農(nóng)產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、口味佳的優(yōu)勝前提，利用富硒葉面肥噴施技術(shù)發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品，向全國提供大量的具有安徽地域特色的富硒農(nóng)產(chǎn)品，將會有效推動我國全民補(bǔ)硒工程快速發(fā)展；制定出了安徽首批富硒農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，在國內(nèi)也走在了前列。這標(biāo)志著安徽的富硒農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)將有標(biāo)可依，進(jìn)入了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)階段。