富硒蘋果是蘋果中硒元素含量10～50微克/公斤是普通蘋果含硒量的3～20倍。 

硒是人體必需的微量元素。富硒蘋果的硒是以人體極易吸收的有機硒形態(tài)為主而存在。富硒蘋果是通過對蘋果樹根施和葉面噴施硒肥。通過蘋果樹本身吸收轉化富硒蘋果含硒量隨之增加。富硒蘋果是人體補硒的上佳水果。