生姜是一種傳統(tǒng)農(nóng)作物品種，主要用來(lái)制作食品、姜汁飲料及調(diào)料，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。通過(guò)常規(guī)的作物栽培方法即可獲得。由于依靠常規(guī)栽培方法獲得的生姜其姜塊中含硒量極低，通常最高只能達(dá)到0.06mg/kg，用這樣的姜塊制作的食品、飲料等對(duì)人體起不到補(bǔ)硒效果，起不到相應(yīng)的保健作用。

本技術(shù)一種富硒生姜的栽培方法是使用硒肥作為外源硒，通過(guò)土壤施肥或葉面噴施的方式使生姜吸收后轉(zhuǎn)化并富積到莖塊中。

葉面噴施選擇在姜快膨大期進(jìn)行。選擇富硒植物營(yíng)養(yǎng)液作為葉面噴施的硒肥，用水稀釋100ml富硒肥，每畝用量100-300mL。為了提高姜塊含硒量，葉面噴施可進(jìn)行兩次，每次間隔4天左右。

        本技術(shù)利用硒肥作為外源硒通過(guò)土壤施肥或葉面噴施方式進(jìn)行人工培植，通過(guò)作物的吸收轉(zhuǎn)化使硒富積至生姜的姜塊中，使生姜中硒含量提高8-10倍以上，可以獲得人體適宜的含硒量，還可增強(qiáng)生姜抗姜瘟病的能力，提高仔姜的品質(zhì)和產(chǎn)量。