為什么要發(fā)展富硒水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)？因?yàn)槲覈?guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨諸多問(wèn)題。

①水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施比較簡(jiǎn)陋，缺乏現(xiàn)代化養(yǎng)殖的物質(zhì)條件和技術(shù)貯備。

②缺乏品牌意識(shí)，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)品附加值低。

③水環(huán)境污染壓力大。

因此，需要通過(guò)科技創(chuàng)新推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)和特色功能養(yǎng)殖技術(shù)，尤其是富硒水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖提質(zhì)增效的目的。

1、富硒水產(chǎn)品可滿足人們飲食補(bǔ)硒的需求

       無(wú)論是淡水養(yǎng)殖的魚蝦蟹，還是海水養(yǎng)殖的魚蝦蟹，在人們飲食中占有較大的比重，由于水產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量較高，含硒量也相對(duì)較高，是補(bǔ)硒的佳品。硒元素被稱為“生命的火種”和“人類健康的保護(hù)神”，享有第一長(zhǎng)壽元素、防癌抗癌之王、乙肝天敵、心臟守護(hù)神等美譽(yù)。1973年，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織（WHO）宣布：硒是人和動(dòng)物生命必需的微量元素。1988年10月，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)把硒列為15種每日必須攝入的膳食營(yíng)養(yǎng)素之一。

         可是，我國(guó)72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。又因?yàn)槲荒苡蓹C(jī)體自身產(chǎn)生，必須從外界攝取。而人體中硒主要通過(guò)飲食攝入，所以水產(chǎn)產(chǎn)品作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?，可通過(guò)食用富硒水產(chǎn)品滿足人體部分硒元素的需求。

2、品質(zhì)提升效益增加

實(shí)踐證明，富硒養(yǎng)殖能提高水產(chǎn)產(chǎn)量和品質(zhì)，富硒水產(chǎn)品口感更好，肉質(zhì)更鮮，富硒水產(chǎn)的價(jià)格比普通水產(chǎn)高10%以上，能帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。

3、可提高水產(chǎn)品抗病能力和成活率

水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害及其防治費(fèi)用是養(yǎng)殖戶的重要支出，同時(shí)病害也是影響農(nóng)戶收入的重要因素。使用富硒技術(shù)后，由于提高了水產(chǎn)的免疫能力，可在一定程度上減少病害的發(fā)生，提高水產(chǎn)品的成活率。