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西紅柿原產(chǎn)自南美洲,中國南北方廣泛栽培。西紅柿是喜溫性蔬菜,在正常條件下,同化作用最適溫度為20-25℃,根系生長最適土溫為20-22℃。喜光,光飽和點為70000lx,適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物,番茄喜水,一般以土壤濕度60-80%、空氣濕度45-50%為宜。對土壤條件要求不太嚴(yán)苛,在土層深厚,排水良好,富含有機質(zhì)的肥沃壤土生長良好。土壤酸堿度以pH6-7為宜。
我國西紅柿種植面積超過100萬畝,主要分布在新疆、內(nèi)蒙和甘肅。是全世界三大種植區(qū)域之一。
二、富硒西紅柿的綜合效益更高
1、營養(yǎng)價值更高。
西紅柿主要的營養(yǎng)就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種——番茄紅素??茖W(xué)證明,番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進程,并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。硒元素被稱為“生命的火種”和“人類健康的保護神”,享有第一長壽元素、防癌抗癌之王、保胃戰(zhàn)士、明亮使者、乙肝天敵、心臟守護神、天然解毒劑、第21種氨基酸、糖尿病的福音等美譽。研究表明,癌癥、糖尿病、心臟病、腦血管疾病、肝病、腎病、高血壓、白內(nèi)障、免疫低下、關(guān)節(jié)炎、衰老、不孕不育、克山病、兒童智力低下、老年癡呆等40多種疾病與缺硒直接相關(guān),另有200多種疾病間接相關(guān)。西紅柿富硒后,硒與番茄紅素相互作用,首先其抗氧化作用明顯增強,更耐儲存,同時提高西紅柿抗癌等作用。
2、富硒技術(shù)能提高西紅柿產(chǎn)量,平均提高10%以上,有更好的經(jīng)濟效益。
3、西紅柿富硒可抑制病蟲害,減少農(nóng)藥化肥的使用,降低農(nóng)藥殘留。
三、如何發(fā)展富硒西紅柿
1、利用天然富硒土壤發(fā)展富硒西紅柿。世界上絕大多數(shù)土壤的硒含量范圍為0.01-2.0mg/kg,一般土壤含量為0.4mg/kg以下,超過0.4mg/kg即定義為富硒土壤。在富硒土壤中硒通過化學(xué)生物作用被作物轉(zhuǎn)化吸收,而達到富硒的目的。但缺點是受環(huán)境影響大,含量不可控。富硒地區(qū)種植。我國富硒土地面積還是很有限。
2.通過富硒技術(shù)發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。如富硒葉面肥、富硒土壤改良劑等。

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