羊肚菌是一種較為稀缺的天然的食用菌菌種種，歸屬于食藥同源雙用的食用菌，早就被李時(shí)珍加載《本草綱目》當(dāng)中。羊肚菌別名羊蘑或羊頭肉菜，因其表層相近蜂巢狀、形如羊頭肉而而出名。羊肚菌顏色為深棕色與乳白色兩色配搭，吃起來細(xì)嫩香酥、鮮美可口。
       羊肚菌產(chǎn)于海拔高度2000~三千米上下的高海拔，生長發(fā)育在殼斗科樹底下的腐質(zhì)層中，其生長發(fā)育自然環(huán)境嚴(yán)苛，在降水充沛的時(shí)節(jié)多才會(huì)生長發(fā)育，生長發(fā)育一般周期時(shí)間為一個(gè)月。羊肚菌塊頭偏小，采收起來比較艱難，因此生產(chǎn)量很較為低，價(jià)錢較為高。
    羊肚菌的作用與功效
    1、羊肚菌萃取液中蘊(yùn)涵破骨細(xì)胞抑止成份，對(duì)脂褐質(zhì)的產(chǎn)生有顯著的抑制效果。
    2、羊肚菌因其帶有含糖量成份，具備抑止惡性腫瘤、抑菌、抗病毒治療、提高免疫力的健康保健作用。
    3、羊肚菌針對(duì)健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化、積食氣滯血瘀、止咳化痰行氣、脘腹脹滿具備一定的調(diào)養(yǎng)功效。
    4、羊肚菌中帶有豐富多彩的硒原素，硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織明確的人體必不可少的營養(yǎng)元素，并且是該機(jī)構(gòu)唯一評(píng)定的抗癌防癌原素。
    羊肚菌的營養(yǎng)成分
    1、人體蛋白是由20種氨基酸配搭而成，羊肚菌中就帶有18種之多，并且在其中的8種氨基酸是人體不能生的氨基酸，也是人體藥理學(xué)必不可少的氨基酸，因而羊肚菌的營養(yǎng)成分具備一定的“不能替代性”。
    2、羊肚菌的營養(yǎng)元素占比：糖分38.1%、粗蛋白質(zhì)26%、粗蛋白20%、帶有磷酸、蛋氨酸、異亮氨酸、磷酸氫鈣、苯丙氨酸、亮氨酸、纈氨酸和蘇氨酸8種人體必不可少的氨基酸，在其中磷酸成分做到了1.76%，有“素中之葷”的美譽(yù)，是非常好的蛋白質(zhì)來源于。
    3、羊肚菌的營養(yǎng)成分可與魚、肉、牛乳匹敵，因其帶有8種維生素：葉酸片、生物素、胡羅卜素、生物素、反酸、維生素b3、維生素B1、維生素B2、維生素B12，國際營養(yǎng)學(xué)組織評(píng)選為“營養(yǎng)食品”之一。
    4、羊肚菌帶有的硒原素是人體血細(xì)胞硫辛酸過氧化物酶的構(gòu)成成份，可與提高維生素E的抗氧化能力。
    羊肚菌的4大類型
    小羊肚菌：菌蓋圓錐形至近圓錐形，高17-33mm，寬8-15mm
    小頂羊肚菌：菌蓋狹圓錐形，頂部尖，高2-5厘米
    粗柄羊肚菌：菌蓋近圓錐形，高約7cm，寬5厘米
    尖形羊肚菌：菌蓋長，近圓錐形，頂部尖或稍尖，長達(dá)5厘米，直徑達(dá)2.5厘米
    富硒食用菌的種植方法
    通過使用安徽硒無憂富硒技術(shù)可以中指出富硒食用菌，富硒羊肚菌
    富硒植物營養(yǎng)液食用菌專用型詳情介紹
    適用于各種人工栽培的食用菌，作用過的食用菌，抗病性增強(qiáng)，有機(jī)硒的含量可增加上百倍。
    使用方法：采用拌料與噴施相結(jié)合，以拌料為主，噴施為輔。
    使用量：每100ml可拌料600袋；噴施的稀釋500倍液，每次采收后噴施。
    包裝規(guī)格：100ml*60瓶/箱
    存儲(chǔ)保質(zhì)：防潮、避光保存，保質(zhì)期一年。
    注意事項(xiàng)：慎防誤飲，如不慎濺入眼中，請(qǐng)用清水沖洗即可。
    硒肥屬一種能增加農(nóng)產(chǎn)品中硒含量，促進(jìn)作物生長，提高作物產(chǎn)量和抗病能力的物質(zhì)，以富含植物蛋白質(zhì)的物質(zhì)為原料，在一定條件下，添加硒化物、微量元素等，并通過現(xiàn)代生物籠合技術(shù)制成的一種富硒葉面肥。