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土豆原產(chǎn)于拉丁美洲，屬茄科茄屬，多年生草本植物，在世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有栽培，是僅次于小麥、水稻和玉米的第四大作物。土豆富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維他命等多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有藥用保健價(jià)值。硒是人體必需的微量元素，具有防治克山病、大骨節(jié)病等多種生物功能。由于土壤和植物系統(tǒng)缺硒，人體缺硒或潛在缺硒在現(xiàn)象在中國(guó)乃至世界都很普遍和嚴(yán)重。為了補(bǔ)充硒，人們?cè)絹?lái)…

硒的作用 富硒農(nóng)產(chǎn)品就是富含微量元素硒的農(nóng)產(chǎn)品，一般分為地源硒富硒食品（又稱天然富硒食品），外源硒富硒食品（也稱人工有機(jī)硒食品）。 富硒蔬菜是指通過(guò)生物轉(zhuǎn)化的方法，在植物的自然生長(zhǎng)階段中，有機(jī)的將硒元素導(dǎo)入到植物的體內(nèi)，從而產(chǎn)生有機(jī)硒含量較高的蔬菜，這種蔬菜就被稱之為富硒蔬菜。目前國(guó)際上推廣的富硒蔬菜和富硒谷物有兩種來(lái)源：一是利用富硒地區(qū)土壤種植，二是在種植過(guò)程…

米飯作為主食，多年來(lái)一直是人類飲食中最重要的糧食作物。近幾年來(lái)，隨著生活水平的逐步提高，人們對(duì)食物的要求也越來(lái)越高，從以前的能吃飽，到現(xiàn)在的能吃好，再到吃好還要吃健康。身為每天都要吃的大米，吃什么樣的大米才算健康大米呢？有市場(chǎng)就有供給。面對(duì)群眾對(duì)健康大米的強(qiáng)烈需求，富硒大米誕生了。什么米是富硒大米？硒是干什么的？ 直接說(shuō)富硒大米可能大家都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但相信大家一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)…

2017年，國(guó)務(wù)院印發(fā)了“2017-2030年國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”。指出我國(guó)仍面臨居民營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營(yíng)養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問(wèn)題。提出要發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)性優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、功能農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，富鋅農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方興未艾，前景廣闊。繼富硒產(chǎn)品熱之后，全國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)不少富鋅產(chǎn)品。湖北、黑龍江等地都有龍頭企業(yè)從事富鋅大米生產(chǎn)，他們普遍…

富硒農(nóng)產(chǎn)品是未來(lái)的發(fā)展方向。國(guó)家鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)綠色、無(wú)污染、有機(jī)的功能性農(nóng)產(chǎn)品，特別是有利于人類健康、提高人類生活質(zhì)量的功能性農(nóng)產(chǎn)品。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的提高，富硒農(nóng)產(chǎn)品將取代普通農(nóng)產(chǎn)品。水稻是中國(guó)的主要糧食作物，約占糧食產(chǎn)量的40%，居世界第一，約占世界水稻總產(chǎn)量的27.5%。中國(guó)是世界上種植水稻最古老的國(guó)家，但水稻產(chǎn)業(yè)存在種植分散、大戶少、質(zhì)量少、效益低等問(wèn)題，需要在滿足質(zhì)量需求…