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功能農(nóng)業(yè)，是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡單地說，就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對(duì)人體健康有益的微量營養(yǎng)需求，比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)生長、發(fā)育，增強(qiáng)免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是，農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量，并可以標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)，目前的主攻方向是…

日前，神池縣義井鎮(zhèn)花臺(tái)坡村種植的“富鋅”馬鈴薯經(jīng)檢測(cè)鋅（Zn）含量達(dá)7.2mg/kg，為美國農(nóng)業(yè)部規(guī)定的富鋅馬鈴薯含鋅達(dá)標(biāo)量的2.48倍。這標(biāo)志著“富鋅”馬鈴薯新品種在神池縣試種成功。神池縣花臺(tái)坡村種植的“富鋅”馬鈴薯是今年從云南引進(jìn)的，畝產(chǎn)達(dá)5000斤。2019年10月18日，經(jīng)濰坊海潤華辰檢測(cè)技術(shù)有限公司檢測(cè)，該馬鈴薯總淀粉含量19.2％、鋅含量7.2mg/kg，鐵含量5.83mg/kg，屬于富鋅品種（美國農(nóng)業(yè)部富鋅…

近年來，隨著問題食品的多次曝光，人們對(duì)健康保健越來越重視。雖然大多數(shù)人對(duì)富硒蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值知之甚少，但富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品卻是春天的產(chǎn)物。富硒蔬菜(水果)是什么？ 富硒類蔬菜(水果)是指在植物的自然生長過程中，通過生物轉(zhuǎn)化的方法，將硒元素引入到植物體內(nèi)，以生產(chǎn)富硒類蔬菜，即有機(jī)硒。許多研究表明，人體和動(dòng)物吸收硒以及硒對(duì)人體生物活性的影響是： 而動(dòng)物性…

鉬對(duì)人體健康有重要作用，成人每日需攝食0. 15——0. 5毫克的 鑰。正常的膳食中鉬的含量并不少，特別是菜豆、菠菜、甘藍(lán)、胡蘿 卜、芹菜等中的含鉬量較高，只要食品的產(chǎn)地來源多樣化，即可滿足 人體需要。但是由于受經(jīng)濟(jì)水平的限制，加上運(yùn)輸能力有限，農(nóng)產(chǎn)品 特別是蔬菜產(chǎn)品一般是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)、當(dāng)?shù)爻?。外地運(yùn)銷的蔬菜成本高，大 多數(shù)人不能都食用。這樣一來在一些土壤缺鉬的地區(qū)，主要食用當(dāng) 地蔬菜的…

富硒的農(nóng)產(chǎn)品一直是淄博市政府推出的淄博特色農(nóng)產(chǎn)品，從富硒大麥到富硒獼猴桃，帶動(dòng)了無數(shù)淄博果農(nóng)的人均GDP，不斷推出的富硒農(nóng)產(chǎn)品也是具有淄博獨(dú)有特色的特產(chǎn)之一，更是淄博城市名牌中不得不提的一大亮點(diǎn)，那么新推出的富鍶蘋果，又是一個(gè)展現(xiàn)淄博文化、醫(yī)院數(shù)字化、智能化、智慧化農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的一次新躍進(jìn)。在淄博市沂源特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)內(nèi)，各類果蔬琳瑯滿目，花花綠綠令人應(yīng)接不暇。其中當(dāng)屬粉紅色的…