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近年來(lái)，市場(chǎng)上以富硒為賣點(diǎn)的食物層出不窮，日前，中科院硒生物技術(shù)院士工作站辦公室主任程敬卿透露，市道市情上90%的硒產(chǎn)品可能不達(dá)標(biāo)，部門廠家采用的噴灑式添加法存在隱患。在光大會(huì)展中央的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，這兩天一款富硒大米正在熱銷，廠家打出的有機(jī)硒大米價(jià)格也高達(dá)25元/斤。工作職員表示，這款有機(jī)硒大米并沒(méi)有采用噴灑法，而是通過(guò)納米技術(shù)將硒元素輸送到米粒中，每千克大米的硒含量達(dá)到…

硒是人體必須的微量元素之一，在人體重有著很重要的作用，是人類胚胎發(fā)育過(guò)程中的必需物質(zhì)，在妊婦的妊娠期充當(dāng)準(zhǔn)媽媽的保護(hù)傘。 眾所周知缺硒使人體產(chǎn)生心、肝、脾、肺、腎、肌肉等多種器官組織的病變，有著防癌抗癌的作用。然而妊婦缺硒則易發(fā)生流產(chǎn)，會(huì)影響母親體內(nèi)甲狀腺激素的代謝，并引起生長(zhǎng)激素分泌減少，嚴(yán)峻時(shí)引起胎兒宮內(nèi)發(fā)育障礙。 國(guó)外研究表明，孕產(chǎn)婦缺硒還可能引起胎兒遺…

“富硒葡萄價(jià)格貴，吃了是不是有那么多好處?”昨日，黃女士在一家高檔生果店前，對(duì)一款打著富硒招牌的葡萄提出質(zhì)疑。據(jù)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主城一些市場(chǎng)，雞蛋、西瓜、大米、茶葉、葡萄等打富硒招牌已成為流行趨勢(shì)。農(nóng)業(yè)專家稱，種種跡象表明，不排除有商家炒作概念的嫌疑。營(yíng)養(yǎng)專家則以為，強(qiáng)化補(bǔ)硒不如公道膳食。富硒食品越來(lái)越多 黃女士家住江北區(qū)華新街。昨日，她聽說(shuō)觀音橋步行街新開了一家高…

最近，不少讀者來(lái)電來(lái)信詢問(wèn)，富硒大米的含硒量標(biāo)準(zhǔn)是多少？人體補(bǔ)硒要達(dá)到多少含硒量才有效果？記者了解到，國(guó)家和上海目前沒(méi)有富硒大米產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，但消費(fèi)者可以參考強(qiáng)制實(shí)施的國(guó)家食物安全尺度GB28050《預(yù)包裝食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》。這項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)劃定，凡標(biāo)注“高含”“富含”某種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素(例如硒)的食物，該礦物質(zhì)的含量必需達(dá)到“營(yíng)養(yǎng)素參考量”(NRV)的一定劑量，固體食物要求達(dá)到NRV的30%以上，…

安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司富硒蘑菇研究又取得新進(jìn)展,“富硒蘑菇”順利拿到國(guó)家級(jí)檢測(cè)合格證。有關(guān)專家猜測(cè):再用5年時(shí)間,眼下可以進(jìn)行商品化栽培的食用菌品種均可進(jìn)行富硒化出產(chǎn),并可大量進(jìn)入市場(chǎng),這使原僅限于高端消費(fèi)的富硒蘑菇有望走上普通庶民的餐桌,消費(fèi)者期盼“補(bǔ)硒防病”的愿望將通過(guò)這一方式得以實(shí)現(xiàn)。 據(jù)安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司王經(jīng)理介紹,富硒平菇的栽培,只是在蘑菇的生…