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提起水果，豐富的維生素、纖維物質、鉀等營養(yǎng)，往往在人們享受美味的同時，又能有益身體健康。但隨著人們生活條件的不斷改善，追求高品質享受的同時，似乎又把目光轉向了“富硒”水果，究竟富硒水果有哪些好處？近日，西北農林科技大學食品科學與工程學院副教授魏新元指出，富硒水果中所含的果膠具有膳食纖維，同時…

大麥是日常生活中非常常見的一種粗糧，他的營養(yǎng)價值非常高，那么大麥有哪些功效及食療應用呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！大麥的功效作用與食療應用大麥的功效與作用 大麥味甘咸、性涼。大麥功效：寬中下氣，化食利水。具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效；對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食…

1957年首次證明硒是人和動物必需的營養(yǎng)元素，世界衛(wèi)生組織于1973年宣布，硒是人體必需的生命元素，硒是動物和人體谷胱甘肽過氧化酶的組成成分及酶家族活性部位的輔基，硒能增強人的體力、防止糖尿病，具有保護視網(wǎng)膜、增強玻璃體的光潔度、提高視力、防止白內障的作用，能克服心腦血管疾病、克山病、大骨節(jié)病、關…

花生在我國的種植地區(qū)遍及全國，種植面積470萬公頃左右，2015年產量高達1644萬噸。其中產量最大的省是山東,此外還有四川、福建、安徽、湖南、浙江等地?；ㄉ俏覈饕挠土献魑锖徒?jīng)濟作物之一，也是重要的特色出口農產品，大約二分之一的花生會被榨制成烹飪用油?；ㄉ桶l(fā)出果仁香味，在高溫加熱時不會燃燒，因而…

在生產富硒水稻前，一定要先了解水稻硒富集的特點，以便通過栽培管理來控制并穩(wěn)定稻米富硒含量。 在富硒土壤條件下，水稻根系能從土壤中富集硒，根系硒的吸收系數(shù)在1.86以上，而水稻從土壤吸收硒以后，向籽粒的轉運和積累則相對恒定。一般水稻根系、莖葉和籽粒中的硒含量隨著富硒土壤硒含量增加而增加，硒含量高…

水稻如何施用硒肥？富硒水稻高產高效栽培技術。在缺硒地區(qū)施用一定濃度的硒肥，可使水稻產量、結實率和產量分別提高3.172-12.107%和2.105%-9.167%。水稻施用富硒肥具有抗病、抗旱、抗寒、除霜、解毒等功能。在一定范圍內，隨著硒濃度的增加，丙二醛的含量、氧自由基的產生速率和其他自由基的含量均降低，從而提高機體…

一公斤黑小麥面粉售價10元，八兩一袋的黑小麥掛面售價15元。在上海市一家特色農產品賣場，產自定州的富硒黑小麥系列產品價格比同類產品高出不少，卻依然受到消費者歡迎。 “這是我們從科研機構引進的富硒黑小麥。”定州市東留春鄉(xiāng)北邵村黨支部書記吳開勛介紹，他們村的黑小麥種在肥沃的黑土地上，由優(yōu)質水源馬…

硒(Se)在環(huán)境中的生物地球化學循環(huán)影響人體健康。有研究表明，在巖石、土壤、水源等環(huán)境中硒元素含量比較缺乏和生物有效利用率較低的地區(qū)，人體硒攝入量不足，會激發(fā)人類微小病毒B19 (HPVB19) 的毒性，引發(fā)大骨節(jié)病。目前的基本共識是，硒在預防艾滋病、增強抗癌能力和提高人體免疫功能等方面有顯著作用，常被稱作…