為什么長壽？長壽鄉(xiāng)土壤富含硒。從2007年開始，中國老年學(xué)會(huì)按照國際長壽地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，陸續(xù)論證了8個(gè)人口超過10萬的“中國長壽之鄉(xiāng)”。前不久，中國科學(xué)院按照國際長壽地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，勾畫了中國五大長壽帶的分布圖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)長壽地區(qū)土壤中，微量元素硒的含量特別高。如江蘇歷史文化名城如皋市，其土壤中富含微量元素硒，生長出來的富硒蔬菜及富硒農(nóng)產(chǎn)品同樣富含硒，因而如皋百歲白叟的血液中，硒含量竟比平常人高3倍；浙江奉化市南橋村是遠(yuǎn)近文明的長壽村，該村土壤中微量元素硒的含量高達(dá)55ug/100g是全國均勻水平的5倍多。因此，長壽鄉(xiāng)之所以長壽者多，重要原因就是長期食用富硒食品。

關(guān)鍵字：富硒蔬菜 富硒食品 富硒農(nóng)產(chǎn)品