1992年8月，于若木在科技日?qǐng)?bào)發(fā)表“硒——生命的重要元素”的署名文章稱(chēng)：“土壤中的富硒使人民健康長(zhǎng)壽，百歲老人多，兒童聰明，學(xué)習(xí)成績(jī)好，癌癥發(fā)病率很低，這些現(xiàn)象是偶然的嗎？回答是否定的”于老在文章中以翔實(shí)的科學(xué)數(shù)據(jù)和國(guó)內(nèi)外的研究成果，充分論述了有機(jī)硒對(duì)人類(lèi)健康與疾病防治的重要性，科學(xué)闡述了硒與癌癥、糖尿病、心血管病等40多種疾病的密切關(guān)系，指出缺硒的危害性和補(bǔ)硒的迫切性，并稱(chēng)“愿富硒食品給貧硒地區(qū)、給城鄉(xiāng)人民帶來(lái)福音”。

      此后，于老詳細(xì)介紹了“老年人的保健和富硒食品的問(wèn)題”，她說(shuō)：“營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究百歲老人生活的長(zhǎng)壽地區(qū)，大米、小麥、玉米、藥材都是富硒產(chǎn)品，人體血硒水平也高，除了多種微量元素協(xié)同作用之外，有機(jī)硒的作用是值得重視的。研究者作的動(dòng)物試驗(yàn)證明，有機(jī)硒的長(zhǎng)壽的必須微量元素之一。”

      在文章中，于老還號(hào)召老同志要注意全面營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)硒強(qiáng)身，才能延年益壽。她詳細(xì)介紹了富硒資源和富硒產(chǎn)品，特別推薦富硒茶，并以“勸君常飲富硒茶，夕陽(yáng)美景如朝陽(yáng)，為了大家身體更健康，原大家常喝富硒茶?！?/p>