關(guān)于富硒雞的定義，可能清遠(yuǎn)傲粵富硒養(yǎng)殖合作社是首次嚴(yán)謹(jǐn)進(jìn)行了定義：富硒雞就是通過(guò)生物轉(zhuǎn)化的方法，在雞的自然生長(zhǎng)過(guò)程中硒無(wú)憂富硒飼料添加劑，把富硒飼料中的硒吸收利用到活雞體內(nèi)，從而生長(zhǎng)出有利于人體吸收轉(zhuǎn)換的有機(jī)硒較高的雞肉。富硒雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值除了雞本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，同時(shí)還會(huì)兼具硒的功能價(jià)值，所以富硒雞就不再是傳統(tǒng)意義上的普通雞了，它屬于功能養(yǎng)生雞的范疇了。