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1 范圍 本標準規(guī)定了富硒食品中硒含量指標及檢驗方法。本標準適用于各類食用農(nóng)產(chǎn)品及加工食品。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用成為本標準的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議各方面研究是否可使用這些文件…

最近幾年有個元素紅得都要脫離元素周期表單獨出道了，那就是硒（Se）。只要在商場或超市走一走，您就可以發(fā)現(xiàn)各種富硒食品，比如富硒雞蛋、富硒大米、富硒蘋果、富硒茶葉等等。您可能會想：這么多富硒的食品，那它應該是個好東西，但是這個硒到底是個啥，對我們有什么好處，選擇什么樣的富硒食品比較好呢？今天就讓我們帶著…

大概從“富硒雞蛋”開始，“富硒”概念逐漸流行起來。如今，富硒蘋果、富硒大米、富硒醬油、富硒茶甚至富硒杯、富硒鍋等打著健康大旗的富硒產(chǎn)品隨處可見。富硒食品受到熱捧，但價格普遍較高，很多人擔心不吃富硒食品，會滿足不了機體對硒的需求，這也是富硒食品受熱捧的原因之一。到底要不要吃富硒食品？——補硒之前要判斷…

硒是一種稀有元素，有利于提高質(zhì)量和人體。許多農(nóng)產(chǎn)品會盡最大努力與硒聯(lián)系起來。今天我們來看看硒對作物生長的作用。硒對作物生長有何作用？硒可以促進作物的生長和產(chǎn)量，可能是因為適量的硒進入植物，過氧化物酶活性增加，增強了植物的抗氧化能力，從而提高了植物的抗逆性和抗衰老能力，保證了植物的正常生長。因此，在低…

2020年5月15日，生命時報刊登了一篇《中英科學家對中國多省份病例研究發(fā)現(xiàn) 富硒食品促進新冠康復》的文章，其中提到：“富硒地區(qū)新冠肺炎病例康復的可能性更大。比如在湖北恩施市，居民膳食中硒含量位列全國之首，該市新冠病例治愈率為湖北其他城市平均治愈率的3倍。”以下為登報原文硒是從魚類、 肉類和谷類食物中可以獲取…